Thị trường tinh bột sắn​ 2025 & Bài toán phát triển bền vững

Năm 2025, thị trường tinh bột sắn Việt Nam tiếp tục ghi nhận tiềm năng xuất khẩu lớn với Trung Quốc là điểm đến chủ lực, đồng thời mở ra cơ hội tại các thị trường Nhật Bản, Hàn Quốc hay ASEAN. Trước bối cảnh này, doanh nghiệp cần tập trung nâng cao chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm và phát triển bền vững. Cùng Hùng Duy Starch khám phá các chiến lược để tận dụng cơ hội, ổn định nguồn nguyên liệu và gia tăng giá trị chuỗi sản phẩm sắn.

1. Tổng quan thị trường tinh bột sắn 2025

Với diện tích trồng ổn định khoảng 517 nghìn ha và sản lượng trên 10 triệu tấn củ tươi mỗi năm cùng hơn 140 nhà máy chế biến tinh bột sắn, Việt Nam hiện đứng thứ ba thế giới về xuất khẩu sắn. vẫn còn dư địa khai thác Theo số liệu từ Bộ NN‑PTNT, tổng công suất thiết kế của các nhà máy đạt khoảng 13,4 triệu tấn củ tươi/năm, nhưng năng lực chế biến thực tế chỉ rơi vào khoảng 9,3 triệu tấn/năm.

Với nhu cầu mạnh từ sản xuất ethanol, thức ăn chăn nuôi và chế biến thực phẩm, Trung Quốc tiếp tục là thị trường xuất khẩu lớn nhất, chiếm ưu thế áp đảo với 3,16 triệu tấn, tương đương 962,74 triệu USD trong 10 tháng đầu năm 2025. Đáng chú ý, trong 9 tháng đầu năm 2025, Việt Nam đã vượt Thái Lan để trở thành nguồn cung tinh bột sắn lớn nhất cho Trung Quốc.

2. Cơ hội mở rộng thị trường tinh bột sắn xuất khẩu cho doanh nghiệp Việt Nam

Để giảm phụ thuộc vào Trung Quốc, Việt Nam đang mở rộng xuất khẩu sang các thị trường Đông Bắc Á và ASEAN. Cụ thể:

• Nhật Bản: Xuất khẩu gần 10 nghìn tấn, trị giá 3,4 triệu USD trong 8 tháng đầu năm 2025, trở thành điểm sáng với mức tăng trưởng mạnh nhất.
• Hàn Quốc: Tổng xuất khẩu 10 tháng đầu năm 2025 đạt 25,12 nghìn tấn, trị giá 6,91 triệu USD. Giá bình quân xuất khẩu tháng 10/2025 là 282 USD/tấn.
• Đài Loan: Xuất khẩu ổn định, tăng khoảng 14% so với cùng kỳ.
• Malaysia: Tăng 71,2% so với cùng kỳ.
• Philippines: Tăng 64,5% so với cùng kỳ.
• Pakistan: Tăng 33,1%, dù quy mô còn nhỏ.

Tiềm năng của tinh bột sắn Việt Nam được củng cố khi các hiệp định thương mại tự do (FTA) như EVFTA, CPTPP và RCEP, mang lại ưu đãi thuế quan và mở ra cơ hội tiếp cận thị trường mới. Đồng thời, những FTA này cũng đặt ra các yêu cầu về chất lượng, truy xuất nguồn gốc, an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn môi trường, tạo điều kiện để doanh nghiệp nâng cao giá trị sản phẩm và tăng lợi thế cạnh tranh nếu đáp ứng được.

3. Thách thức mới trong xuất khẩu sắn: Kim ngạch tăng nhưng thiếu bền vững

Kim ngạch xuất khẩu 10 tháng đầu năm 2025 vượt 1 tỷ USD, tăng 8,5% so với cùng kỳ 2024, nhưng chủ yếu nhờ sản lượng tăng 59,8% lên 3,34 triệu tấn, trong khi giá xuất khẩu bình quân giảm xuống khoảng 309,7 USD/tấn, giảm 32,1% so với 2024. Tình trạng này cho thấy tăng trưởng còn thiếu bền vững, doanh nghiệp phải chấp nhận giá thấp để duy trì xuất khẩu.

Ngoài ra, việc xuất khẩu chủ yếu sang Trung Quốc khiến ngành sắn dễ bị ảnh hưởng nếu nhu cầu hoặc chính sách nhập khẩu, kiểm dịch của nước này thay đổi. Ngành còn chịu áp lực cạnh tranh từ Thái Lan và biến động giá nguyên liệu thay thế như ngô, lúa mì.

Trong nước, sản xuất sắn vẫn manh mún, liên kết giữa nông dân – nhà máy – doanh nghiệp yếu, cơ giới hóa thấp và vùng nguyên liệu chưa đồng bộ. Mưa bão, dịch bệnh và các yếu tố khí hậu ở miền Trung – Tây Nguyên làm gián đoạn nguồn cung. Nhiều nhà máy phải tạm dừng hoạt động, nông dân trì hoãn thu hoạch, giá sắn nội địa dao động, đồng thời chi phí sản xuất tăng, ảnh hưởng lợi nhuận và khả năng duy trì kim ngạch xuất khẩu bền vững.

4. Doanh nghiệp Việt có thể làm gì để ổn định thị trường tinh bột sắn xuất khẩu và phát triển bền vững?

Để tận dụng cơ hội và phát triển bền vững, doanh nghiệp Việt Nam cần tập trung vào ba hướng chiến lược:

• Đầu tư công nghệ chế biến sâu và ứng dụng mô hình tuần hoàn: Các nhà máy sản xuất tinh bột sắn có thể tận dụng bã sắn làm thức ăn chăn nuôi, bùn và vỏ làm phân hữu cơ, đồng thời phát triển sản phẩm chế biến sâu như tinh bột biến tính để nâng giá trị chuỗi giá trị.
• Phát triển và mở rộng vùng nguyên liệu tập trung: Các doanh nghiệp cần xây dựng vùng nguyên liệu tập trung, hợp tác trực tiếp với nông dân và hợp tác xã để giảm hao hụt trong thu hoạch, vận chuyển, nâng cao năng suất và đảm bảo củ sắn đạt tiêu chuẩn chất lượng xuất khẩu.
• Xây dựng thương hiệu và chuẩn hóa sản phẩm theo các tiêu chuẩn quốc tế: Doanh nghiệp cần nâng cao chất lượng sản phẩm, tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và chứng nhận quốc tế để tạo uy tín thương hiệu, tăng giá trị xuất khẩu và mở rộng thị trường bền vững.

Việc thực hiện đồng bộ ba chiến lược trên sẽ giúp ngành sắn Việt Nam hướng tới các mục tiêu đến 2030: khoảng 85% sản lượng được chế biến sâu, 40–50% diện tích trồng sử dụng giống chuẩn và 50% diện tích áp dụng canh tác bền vững. Những bước đi này sẽ giúp doanh nghiệp và ngành hàng cùng phát triển ổn định, nâng cao năng suất, giá trị sản phẩm và củng cố xuất khẩu bền vững.

5. Cùng Hùng Duy Starch tối ưu giá trị chuỗi sản phẩm ngành sắn

Trước bối cảnh thị trường tinh bột sắn Việt Nam 2025, việc ổn định nguồn nguyên liệu, nâng cao chất lượng và phát triển bền vững là yếu tố sống còn. Hùng Duy Starch với hệ thống 6 nhà máy tại Tây Ninh, tổng công suất 1.600 tấn/ngày, trực tiếp sản xuất tinh bột mì và tinh bột mì biến tính từ 100% củ mì tươi, mang đến giải pháp cung ứng ổn định, chất lượng đồng đều cho cả thị trường nội địa lẫn xuất khẩu.

Sản phẩm tinh bột mì biến tính của Hùng Duy (nhãn hiệu UNICORN, INFINI) được ứng dụng trong các ngành công nghiệp thực phẩm, sữa, mì ăn liền, đông lạnh, dược – mỹ phẩm… nhờ đặc tính kỹ thuật cao và ổn định. Hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, minh bạch từ nguồn gốc nguyên liệu – sản xuất – kiểm định – vận chuyển, cùng chứng nhận quốc tế FSSC 22000, HACCP, ISO 22000, HALAL, KOSHER, giúp doanh nghiệp yên tâm khi ký hợp đồng dài hạn.

Đồng thời, Hùng Duy Starch tiên phong mô hình sản xuất tuần hoàn, tận dụng bã sắn, bùn và vỏ thành phân hữu cơ, góp phần bảo vệ môi trường và nâng cao giá trị chuỗi sản phẩm. Trong bối cảnh ngành sắn Việt Nam hướng tới xuất khẩu bền vững, hợp tác với Hùng Duy Starch là bước đi chiến lược để doanh nghiệp tối ưu hóa nguồn nguyên liệu, tăng giá trị sản phẩm và giảm rủi ro trong chuỗi cung ứng.

Liên hệ Hùng Duy Starch để được tư vấn giải pháp và nhận báo giá:

• Hotline nội địa: (+84) 913 320 365
• Hotline xuất khẩu: (+84) 909 917 141